么么首页 1-3岁(幼儿期) 护理保健 文章正文

家长须知:鱼的这些部位不适合宝宝吃

2019-10-15 来源:么么牛牛pk10网综合

导读:我们一直都非常推荐给宝宝吃鱼肉,高蛋白、低脂肪,特别是海鱼类还含有较多Ω-3不饱和脂肪酸,对于0-3岁还在大脑发育关键期的宝宝来说,真是再好不过的食材了。 但鱼肉虽好,也不能乱吃,吃鱼也有很多讲究的。


  我们一直都非常推荐给宝宝吃鱼肉,高蛋白、低脂肪,特别是海鱼类还含有较多Ω-3不饱和脂肪酸,对于0-3岁还在大脑发育关键期的宝宝来说,真是再好不过的食材了。

  但鱼肉虽好,也不能乱吃,吃鱼也有很多讲究的。

 

  一、吃鱼要吃对分量

 

  根据中国居民膳食指南的建议:

 

  ●7月龄-2岁的宝宝,每天吃肉、禽、鱼加起来共25~75g(随着月龄逐渐增加),并没有明确吃鱼的分量,所以建议是每周1顿。

  ●2-4岁的孩子,每周吃海产品的量是105~140g,所以建议每周2~3顿。

 

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

 

 

  二、鱼的这些部位不适合宝宝吃

 

  1、鱼头

 

  鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力;不饱和脂肪酸对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。

  Tips:但是,一般来说,鱼头污染更严重一些,这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢,污染物不易排出。

 

  2、鱼胆

 

  大人小孩都不能吃鱼胆,因为有些鱼的鱼胆含有剧毒,例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等,吃了鱼胆分分钟送命。

  如果宰鱼的时候鱼胆破了,记得要处理干净再吃,或者直接不吃,对于小宝宝来说,鱼胆想都别想。

 

  3、鱼眼

 

  在饮食方面,一直有一种说法,叫做“吃啥补啥”,很多人也坚信这个。但是,吃鱼眼真的能明目,让孩子的眼睛一闪一闪亮晶晶吗?

  拜托,不要多想了。不可否认,鱼的眼睛中含有DHA,DHA也确实能够有护眼的功效,但是那两只小小的鱼眼,你觉得能吃到多少DHA呢?更有专家指出,虽然说鱼眼中含有营养素,但是,里面营养素的含量并不高,也起不到补眼的作用。

  真的想要宝宝眼睛发育的好,从营养补充角度,应该多补充维生素A和DHA,它们是视网膜、视觉神经发育的必需养料,缺了可不行。因此要多吃一些海产品补充DHA,吃肝脏、胡萝卜、西兰花、芒果等补充维A(或β-胡萝卜素)。

 

  4、鱼皮鱼鳔

 

  是不是听说吃鱼皮、鱼鳔能补充胶原蛋白?这就离题了。

  首先在这里科普一下,胶原蛋白是大分子,吃进肚子里是不能被直接吸收的,需要在体内被分解成小分子氨基酸,然后再转化为人体需要的蛋白质,但也不会跑到皮肤里去的。

  而且胶原蛋白会随着年龄的增长逐渐流失,所以千万不要迷信,觉得多吃几口鱼皮、鱼鳔、猪皮就能对抗衰老。

  鱼皮、鱼鳔里也含有汞,汞含量与鱼的年龄有关,越老的鱼,鱼皮、鱼鳔汞含量越多。

  在你不确定买了条老鱼还是年轻鱼的情况下,尽量不要给宝宝吃鱼皮吧。

 

  要想皮肤好,可以吃以下食物:

 

  l富含维生素A、B、C及其他抗氧化物质的深色果蔬,如胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜、蓝莓、橙子等。

  l维生素E和富含不饱和脂肪酸的海产品与坚果。

 

  三、鱼籽:高蛋白食品的“软黄金”

 

  有人说吃鱼籽变笨,不会数数?真不知道从哪儿来的说法。还有人说吃鱼籽会变聪明,这个倒是有可能哦!

  鱼籽的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,特别是维生素B-12和omega-3脂肪酸含量很高。

  Tips:虽然鱼子富含卵磷脂,但胆固醇含量也很高,给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意,吃鱼子前最好碾压一下,使鱼子外面的膜破碎,这样有利于孩子的消化吸收。

  另外,一定要烧熟透了吃哦,熟透的鱼籽是完全不透明的呢!

 

  四、不是所有鱼都能给宝宝吃,选错了鱼会害了娃

 

  这份“对的鱼”清单,每个妈妈一定要收藏!综合美国食药监局FDA的推荐,整理了一个表,妈妈照着买就可以了。

  营养高,能放心吃的鱼(建议每周吃2—3顿)

  龙利鱼、三文鱼、沙丁鱼、银鱼、鲶鱼、鳕鱼凤尾鱼、平鱼、比目鱼、海鲈鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鳟鱼等

  能吃但不能多吃的鱼(建议每周不超过1顿)

  鲤鱼、石斑鱼、水牛鱼、安康鱼、马鲛鱼、条纹鲈

  一口也不能吃的鱼(一次都不建议吃)

  王鲭、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、方头鱼、大眼金枪鱼,这些鱼处于水中食物链顶端,会更容易富集汞等重金属,宝宝及孕妇要慎吃。

[编辑:Elaine]

本网内容凡注明"来源:么么牛牛pk10网"的所有文字、图片(未标注么么牛牛pk10网LOGO除外)和音视频资料,版权均属么么牛牛pk10网所有。未经授权,任何媒体、网站或个人不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。

分享至:

相关文章

已有0条评论发表评论用户评论

点评一下

您还没有登录,请先登录注册匿名发表
您还可以输入800个字提交评论
我已阅读且同意么么牛牛pk10服务条款和隐私权政策,为我发表的言论负责
实用工具

更多>>秀美图

  • 潼潼的最新写真照
    潼潼的最新写真照
  • 瑶宝和瑶妈的玩水之旅
    瑶宝和瑶妈的玩水之旅
  • 程宝6岁了
    程宝6岁了
  • 桐桐的个性创意照
    桐桐的个性创意照